Mole Poblano con Pollo

Una verdadera obra maestra culinaria, el Mole Poblano es una salsa rica y densa elaborada con una mezcla armoniosa de chiles secos, nueces, semillas, especias y un toque de chocolate. Este plato icónico, lleno de sabores complejos y ahumados con un toque dulce, se sirve tradicionalmente sobre pollo tierno y arroz frito, creando un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Una delicia imprescindible para quienes buscan un sabor auténtico de la cocina mexicana.