Mole Poblano au poulet

Véritable chef-d'œuvre culinaire, le Mole Poblano est une sauce riche et veloutée élaborée à partir d'un mélange harmonieux de piments séchés, de noix, de graines, d'épices et d'une touche de chocolat. Ce plat emblématique, débordant de saveurs complexes et fumées-sucrées, est traditionnellement servi sur du poulet tendre et du riz frit, créant un équilibre parfait entre le salé et le sucré. Un incontournable pour tous ceux qui recherchent un goût authentique de la cuisine mexicaine.