Mole Poblano met kip

Een waar culinair meesterwerk, Mole Poblano is een rijke en fluweelzachte saus gemaakt van een harmonieuze mix van gedroogde chilipepers, noten, zaden, specerijen en een vleugje chocolade. Dit iconische gerecht, barstensvol complexe en rokerig-zoete smaken, wordt traditioneel geserveerd over malse kip en gebakken rijst, wat een perfecte balans creëert tussen hartig en zoet. Een must-try voor iedereen die op zoek is naar een authentieke smaak van de Mexicaanse keuken.